ロサンゼルスにアトリエをもつ菓子職人、イヴァン・ヴァレンティン。原材料にこだわった完全限定生産で、ひとつひとつ丁寧に手づくりされたトリュフ。店舗は持たずに、通常は紹介のある人にだけ販売するスタイルをとっている知る人ぞ知るプライベートブランド。
マイケル・ジャクソンやシャローン・ストーンなどのハリウッドスターや、5つ星ホテルなど、限られた人を顧客とする海外セレブ御用達。ジョディ・フォスターが「死ぬほど好き」と言ったとか。
数種類のカカオをブレンドした「ダーク チョコレート トリュフ」、オレンジリキュールが香る「ホワイト コアントロー チョコレート トリュフ」に「カプチーノ チョコレート トリュフ」。
甘すぎず、口どけの良さが理想的なトリュフです。
日本橋三越本店を無欲で歩いていたら、運良く待たずに買えました✨
また来年もこれにしよー。
投稿遅くなりましたが来年の参考に。
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