ネイティブシー奄美*レストラン forest
こちらのホテルはごはんがとても美味しいのもポイント。
料理長はJALファーストクラス機内食も監修されているそうです。レストランだけの利用もできます(ランチもあり)。
せっかくなので、いただいたディナーもご紹介。
2食付きで宿泊、ディナーは洋食か郷土料理(和食)か予約時に選べました。グループ内でバラバラもOKなので、今回は半々にして私はその日の気分で洋食をチョイス。
洋食も郷土料理も、島野菜に島魚など地元の食材をふんだんに使われています。
前菜3種、しぶり(冬瓜)のポタージュ、そして豪快な伊勢海老のトマトクリームパスタ。さらに魚料理と肉料理、デザートとコーヒー…のフルコースで、満腹を通り越してしまいました。
あまり知られていないかもしれませんが、伊勢海老は奄美でもたくさん獲れます!でも奄美では夏の間が禁漁期間にあたるので、今だからこそのごちそうです。身がぎっしり詰まった伊勢海老、エキスたっぷりのトマトソース、最高でした。
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