パティシエ　エス　コヤマさん。 小山ロールとバームクーヘン目当てで、淡路島からの帰りに寄りました。 夕方ごろに着いたので、すぐに駐車できました。 敷地内にはギフトショップやショコラ、カフェ、パン工房など複数の専門店があり、お菓子の街のよう。 最初はどこに何があるのか分からなくて、さ迷いました😅 お目当てのモノを無事に買った後、ショコラトリー『Rozilla』で、定員さんお薦めのショコラを4種類購入しました。 ショコラのセミナーが開かれてなければ、店内のバーカウンターで、購入したショコラを食べることができます。 定員さんがお皿にのせて、持ってきてくれました。 4種類とも賞を獲っていて、私は“赤い薔薇”が好みでした。 #パティシエエスコヤマ #兵庫 #三田 #おいしい旅 #小山ロール #思い出の大きな木 #ショコラ

「セモリナ小麦のお日様食パン」🍞 明るい黄色の生地はふんわりソフトで口溶けのよい食感。卵を使わず、生クリームや加糖れん乳、バターのたっぷり入った明るい黄色の生地がめをひきます。トースターで焼くと美味しい匂いと甘さ、そしてサクッ、ふわの食感にはまっちゃいます。 「カヌレ ド ショコラ」🧁 フランスの古典菓子・カヌレに力強いカカオのアロマを効かせたショコラ味のカヌレ。素朴な甘みと芳醇なショコラの香り、南米原産のカカオから生まれたカカオ分70％のショコラノワールの力強いアロマと、ほろ苦い。また、蜜をたっぷり塗ることで外側はカリッと、中はしっとりとした食感。大きめカヌレが食べ応えもあってgood😊 至福の時間😊 #美味しい時間 #お土産