日本橋兜町の『Pâtisserie ease』の3号店、
焼きたてフィナンシェの
『Brick bake bakers by Pâtisserie ease』。
東京駅の銀の鈴エリアに出来たので、気軽に買えます。
店内のオーブンで焼き上げるクラフトフィナンシェは焼き立てなので、カリっと硬めの外側で中身はしっとり。
プレーンとメープルと、限定のピスタチオとマロンを。
表面の焼けたピスタチオが香ばしく、
マロンは上の砂糖がかなり甘めで、マロングラッセみたいな味わいでした。
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2025.01.30
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