． カフェ席の後ろの窓のブラインドが写り込んでしまいましたが💦 透明なガラスの向こうでは くろ玉の仕上げの工程である 黒糖羊羹のコーティングの実演が見られます。 ． ． #澤田屋 さんは 素敵なユーザーさん達が 詳しくご紹介されていらっしゃるので そちらをご覧ください🙇‍♀️ ． ． ． ． #山梨#甲府#和菓子 #澤田屋#カフェ #くろ玉#抹茶 #和スイーツ #おみやげ図鑑

くろ玉とは… 青えんどう豆だけでつくられた鮮やかな緑色の「うぐいす餡」に 粒の食感も楽しめる様に 煮た青えんどう豆の粒粒も入った餡を丸めて まわりを黒糖羊羹をコーティング。 一口食べると 黒糖の香りとうぐいす餡の香りが口の中に広がります。 ． 澤田屋本店のカフェでは できたてほやほやのくろ玉が食べられます。 ． 姉妹品の「さつま芋餡」にバニラビーンズを加えたキャラメル羊羹でコーティングした 『キャラ玉』もおススメです。 ． ． #澤田屋 さんは 素敵なユーザーさん達が 詳しくご紹介されていらっしゃるので そちらをご覧ください🙇‍♀️ ． ． ． ． #山梨#甲府#和菓子 #澤田屋#カフェ #くろ玉#抹茶 #和スイーツ #おみやげ図鑑