【手鞠鮨と日本茶 宗田 /1】
二條若狭屋さんから1.5㎞の道のりを歩くこと約20👣
予約時間ぴったりに到着しホッとして席に着いたら
汗が止まらない💦
抹茶🍺を飲みたい気持ちもあったのですが
低温で美味しく淹れて頂ける🍵かぶせ茶を(^人^)
味の違いを感じるために三煎は飲んでみて下さいね
というお言葉に甘え〜
スタッフの方が丁寧に淹れて下さるので
一煎目→お出汁を飲んでいるような美味しさ
二煎目→甘味が多くホッとする
三煎目→少し苦味が加わりサッパリする
それぞれの変化を感じることが出来ました🍵
🏠自宅ではここまで丁寧に淹れられないので
贅沢な時間でした✨
#宗田
#手鞠鮨と日本茶