蔵王ジンギスカンの元祖『ジンギスカン・シロー』。
実家が蔵王温泉の知人に薦めてもらい、行って来ました。
鉄鍋を使ったジンギスカンは、蔵王温泉で誕生したそうです。
大正時代初期に、緬羊飼育を始めたのがこのお店の初代の伯父で、
その後、初代が、モンゴルの鉄兜で焼く羊料理を参考に、
山形鋳物工場に鉄鍋の製作を依頼し、
蔵王ジンギスカンを始めたという老舗店。
🍴
生肉2人前とラムチョップでは足りず、生肉2人前追加。
この後、蔵王温泉に入ると思うと匂いも気にならず、心置きなく食べました。
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元は蔵王温泉街にあったお店。(4枚目)
いまは、20分ほど山形市内寄りの蔵王の麓に移転してます。
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2時間前

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