「星乃珈琲店」
*モンブランスフレ
先日、テレビ番組で「釜焼きスフレ」が紹介されていて、久しぶりに食べたくなり「星乃珈琲店」さんへ。
せっかくなので秋限定の「モンブランスフレ」を頂きました。
ふわふわスフレの表面にはナッツがのっていて、中には栗の渋皮煮が入っていました。
アングレーズソースにホイップクリームとマロンクリームがトッピングされて、渋皮栗の甘露煮ものって来ました。
メイプルシロップも付いて来ましたが、私は使わなくても十分甘かったです。
みるみる縮んでしまうスフレを慌ててパシャリして、熱々ふわふわを味わって、「モンブランのフレンチトースト」とシェアしながら美味しく頂きました。
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