いつかの…ランチ
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ごはん(国産大麦入り五郎兵衛米)
とろろ汁(自然薯)
汁椀(野菜をたっぷり)
小皿(自然薯の蒲焼き)
三点盛(刻み自然薯・浅漬麹・実山椒のせ豆腐)
小鉢(オキアミ入り肉そぼろ)
コーヒーor紅茶
デザート
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野菜たっぷり入った汁碗は
味噌や醤油は使わずにお出汁のみで仕上げたもの。
お出汁の香りと出汁のみとは思えない深みのある味わいにほっこり♪
一品一品に丁寧な仕事ぶりを感じます。
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