ランチで伺いました。 公式サイトから、敷居の高いお店なのかな？と思ってましたが、とっても気さくなご夫婦の楽しい会話。 もちろん、とても繊細で美味しい食事でとても楽しませていただきました。 なかでも、椀物が素晴らしかった。蕪の摺った中に柑橘類の良い香り。そして、ほんのり甘いわらび餅のバランスのよいこと！ 再訪確実のお店でした。

黄檗散策🚶 絶対行きたい場所（行列必死）に行く前に早めお昼。 Googleマップで調べて、 宝蔵院の寺そば（ヴィーガンラーメン）🍜へ。 はじめてでした。ヴィーガンは… お出汁は昆布・椎茸・大根など11種類の植物原材料 スープの味は四季おりで、今の時期は濃口醤油味🍜 トッピングもメンマ・コーン・白キクラゲ・わかめなど。 あっさりした味の中に香辛料の風味があり、 奥行きのあるラーメンです。スープ飲んでも罪悪感ない😆 かやくご飯は餅米と一緒に炊かれているので、 モチモチしています🤤 あくまでも文化財保全活動としてのラーメンなので、 ラーメンは600円でかやくご飯は200円でした😆 このお値段にはびっくり‼️ #ラーメン #ヴィーガン #寺そば