【⠀憧れの朱雀は栗そのものの素朴な味 】
長野県小布施にある、
老舗和菓子店『小布施堂』
ここは新栗の季節に、
限定でいただける朱雀が人気。
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電話予約にチャレンジして、
予約が取れないこと3年。
4年目の今年こそはと予約開始日に。
今年はインターネット予約のみで、
席も指定するという、
斬新なやり方でした。
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せっかくなので、
朱雀のコースを本店で。
わたしは結局、
素朴な栗ごはんが好き。
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そして肝心な朱雀は…
中のあんこを少しずつまぜていただきましたが、
ものすごいボリューム。
これは2人でひとつでも
充分かもしれません。
次は洋風な朱雀モンブランもいただきたいな。
またいつか。
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