贅沢な和栗のパフェ 茶房行山 季節限定、数量限定のパフェをお目当てに 住宅街にひっそりした佇まいの完全予約制の茶房行山さんへ伺いました。 超絶美味しい品のあるパフェ、シェフのこだわらが伝わります✨ 上から ・熊本県、茨城県の各農園さんの育てた栗を使用 ・チュイール ・和栗をペースト状にした洋風栗きんとん ・乳脂肪分のみを使用した北海道産純生クリーム ・蜜栗 ・蜜栗シロップのジェラート ・乳脂肪分のみ純生クリームと牛乳のミルクジェラート ・黒みつのジュレ ・栗風味のタピオカ餅 ・アーモンドクランチ ・アングレーズプリン ・蜜栗 ・栗ジュレ ・黒みつ 最後の栗ジュレと黒みつを食べるとまた、栗の ペーストからループで食べたくなる美味しさです。 途中の蜜栗がごろごろ入っていて和栗の優しい風味を感じ、他の層とのバランスがよいのでどんどんスプーンが進みます♪ お値段は少ししますが年に一回のお楽しみ♪ 秋を感じる贅沢なひとときでした。 冬は冬イチゴ🍓を使用した２種類のパフェが登場するそうです。 #小さな秋 #名古屋#季節限定#栗#パフェ#和栗#予約制