VANERの"カルダモンロール"
スウェーデンではポピュラーな菓子パン。
簡単に言うとシナモンロールのカルダモン版。亭主が旅に行ったときの味を頼りに作られています。カルダモンはタネから取り出す作業から…生地やフィリングにカルダモンが練りこまれています。
ちょいとスパイシー?な香りにコーティングの砂糖の甘さが際立つ、パクパク食べれちゃうパンでした。
カヤバ珈琲まで来たら足を伸ばしてみてください
うえの桜木あたりでは、いつか飲んで帰りたい。素敵な古民家のリメイクしたお洒落な居酒屋もありました🏮
#カルダモンロール#谷中#パン#うえの桜木あたり