【白楽 サリサリカリー】
昨日、久しぶりにパキスタンカリーのお店「サリサリカリー」さんにお邪魔しました。
こちらのお店のメニューは一種類のみです。
(スリーコースセット 1.200円)
カリー、サラダ、チャイが付く内容です。
着席するとお冷が出され、自動的にオーダーされるシステムとなっています。
なので初めて訪れた際は、少し戸惑います。
このカリーを作る際は、水を使わず塩のみのようです。
あとは鶏肉をひたすら12時間煮込むようです。
塩のみの味付けと後はトマトの酸味と玉ねぎの甘みと素材の旨味が存分に味わえます。
妙に懐かしく感じるのは、自然のままの風味だからではないでしょうか。
カリーの美味しさはもちろん、店内や外観
にはちょっと目を引く個性的な名言がちりばめられています。
この独特な雰囲気も他では味わえない、オススメのパキスタンカリーのお店です。
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