10/13〜18まで開催されていた阪急ケーキショー2021🎂 人気のお店は大行列、限定商品は即完売という状態だったのですが、その中で私が気になって購入してみたのはコチラ🥰 ショコラトリー・パティスリー ソリリテの「コネクション」と「モンブラン」です✨ コネクションの方はこのイベント限定商品のようで、公式の説明によると… 「ベトナム産フェアトレードカカオを使ったソリリテオリジナルチョコレートにエルダーフラワーとカルダモンで香り付けしたムースの中に有機無農薬の煎茶と大分県産かぼすジュレを閉じ込めて」 という一品🌿 実際にひと口食べてみると、濃厚なチョコレートの風味の中にカルダモンの香りが鼻に抜けて、なんとも複雑な深みのある美味しさで😳 お子様にはちょっと早い、とっても大人のチョコレートケーキでした🥰 こちらのシェフは、大阪の有名ショコラトリー「なかたに亭」出身だそうで👨‍🍳 確かに！この複雑なチョコレートの味はなかたに亭の系譜だなって思います！ そして、もうひとつのモンブランの方も、 「カシスジュレとマロンムース、トンカ豆風味のチョコホイップをモンブランクリームに閉じ込めて」 とあるように、ただのモンブランとは違って、味の変化もあってすっごく美味しかったです🌰✨ ああ、すっかりハマってしまいそう🤤 また来年のバレンタインでお会い出来るかな？ それまでにお店の方に行ってしまいそうです(笑) #梅田 #阪急ケーキショー2021 #ショコラトリー #パティスリー #ソリリテ #チョコレート #モンブラン #秋日和 #私のことりっぷ