成城風月堂 成城学園前駅前本店さん。
ここに来るとつい季節のスイーツを
チェックしてしまいます(^^♪
今回は、りんごのサヴァランです🍎
しっとり美味しくて、
母にもお土産に持っていったところ
とても喜んでくれました(^-^)
母と一緒に嬉しいおうちカフェになりました♡
★★★★★
サヴァランとはフランスのお菓子で
「ブリオッシュを切って
紅茶味のシロップを染み込ませて冷やし、
ラム酒やキルシュをかけて
生クリームや果物で飾りつけたものである。
またはブリオッシュ生地を
直径18 - 23センチメートルの
ドーナツ形の型に入れて発酵させてから焼き、
キルシュ風味のシロップを
しみ込ませたものである」〜Wikipedia〜
とのことで、そもそもは「ババ」と
呼ばれていたそうですが、
のちに美食家ブリア=サヴァランに
ちなみ改名それたそうです。
★★★★★
#成城風月堂 #成城風月堂成城学園前駅前本店 #サヴァラン #スイーツ #成城 #世田谷区 #東京 #おうちカフェ #私のことりっぷ #秋日和