TOMCAT BAKERYのキャットボールとダンボフォカッチャ。
ニューヨークで30年以上、レストランやホテルにたくさんの種類のパンを製造し届けているベーカリー。アイコンのネコちゃんマークのシルバートラックでNYの街を駆け抜け、配達しているんだそうです。
そのお店が日本にここだけ(世界にここだけ?)、横浜駅にあります。創業者のパッションを受け継いで、2年ほど前にCIAL横浜に誕生したTOMCAT BAKERYのリテールショップ。
CIAL横浜はホームに抜ける改札があり、ちょうどその改札付近にこのお店があるので、ついでに寄り道しちゃうことがしばしば。種類も豊富で、テーブルブレッドからサンドイッチ、スイーツ系までいろいろあります。
先日、イタリアンに合うパンを…と思ってフォカッチャを購入しました。ふわっとしていて、でも弾力もあり、表面のチーズも香ばしくて美味しかったです。
おやつにと初めて手に取ったキャットボールは、まんまるフォルムにネコちゃんの足跡がかわいくて、しっとりしていて心がほわっとなる甘さでした。
お店のロゴやディスプレイも、つい入りたくなるかわいさです。
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