この季節に必ず食べたくなる、和久傳の季節菓子「わたぼうし 若桃」。
花嫁のわたぼうしに見立てたシリーズで、春にぴったりなこちらは、シロップ漬けにした若桃を桃色の餡で包み、求肥でくるんだ和菓子。
和久傳さんといえば「れんこん菓子 西湖」。和三盆の上品な甘みと、蓮根のもちもちに爽やかな笹の香りの生菓子ですが、
この季節は春の霞の景色に見立てた「ささのか菓子 春しずく」も。こちらは葛粉で、桜と笹の香り。
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