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だいこん舎

福井駅から車で50分🚗
越前陶芸村の『だいこん舎』で『くるみ蕎麦』と『山菜と筍のかき揚げ』をいただきました。
石臼挽自家製粉の十割蕎麦。
お蕎麦は、だいこん舎の蕎麦畑で、
無農薬の自然栽培でのびのびと育てているそうです。
『くるみ蕎麦』は、すりおろしたくるみと大根おろしが入っていてさっぱりとして香ばしい優しいお味です。『山菜と筍のかき揚げ』は、ざっくり切った筍と山菜でそれぞれの持ち味が楽しめます。香りが良いので何もつけないで楽しめます。人気店なので予約をオススメします。
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