「山ト氷」
*白くま氷(8月限定)
< 商品紹介 > インスタより
「ベースには自家製練乳シロップとミルクシロップを使用。
ミルクシロップのミルク感に練乳シロップのまろやかな甘みで、慣れ親しんだ味を再現。
中にはあんこと杏仁豆腐が仕込まれており、食感と味わいの変化も楽しめます。
表面には色とりどりのフルーツが盛り付けられ、見た目でも楽しんでいただける一品となっております。」
ことりっぷの記事でも紹介された昨年夏オープンしたかき氷とモンブランの専門店「山ト氷」で季節の氷(8月限定)「白くま氷」を頂きました。
私も大好きな人気洋菓子店「シェ・ナカツカ」プロデュースで、「スイーツとかき氷のハイブリッド」を掲げています。
開店時間の11時のみ予約が出来るので、先月ネット予約をしてずっと楽しみにしていました。
ふわっと滑らかで口どけの良いかき氷に優しい甘さの練乳とミルクのシロップがかかり、いちご、キウイ、パイン、黒豆がトッピングされています。
運ばれて来た瞬間、可愛くてテンションが上がりました。
氷の中のあんこや杏仁豆腐の食感が楽しくて、お口直しの塩昆布も美味しかったです。
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