『カフェ・ポステン』のキャロットケーキを食べに、筑波山麓の北条へ。
市内からだと20分ちょいのドライブです。
大正時代に建てられた旧常陸北条郵便局を活用したカフェで、自家焙煎豆の珈琲や、カレーなどのランチもあります。
写真は見切れちゃってるけど、
"ちょっと大人の"アイスコーヒーが美味しい。
自家焙煎した深煎り豆を、水で12時間かけ抽出し、独自製法で窒素ガスを溶け込ませ丁寧に注がれるアイスコーヒー。
クリーミーな泡と独特のコーヒー豆の香りと甘みがクセになります。
キャロットケーキは、地元の人は誰もが知ってる久松農園の採れたて人参を使っていて、酸味のあるチーズのアイシングとシナモンが絶妙。
これまた、あぁ食べたいなぁ🥕とクセになります。
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