～冬の徳島秘境旅⑤～ 祖谷温泉で癒されようの旅♨️2 徳島県三好市西祖谷 【渓谷の隠れ宿 祖谷美人】 夕食は囲炉裏のある個室にて 昨日の投稿で部屋の鍵がおでんみたい…🍢 と思っていましたが、 鍵の正体は、祖谷の郷土料理『でこまわし』でした * 〇 ごうしゅいも（そば団子の場合もありますが、こちらの宿ではごうしいもでした） □ 岩豆腐 △ こんにゃく 上記に味噌ダレをつけ、囲炉裏に串を立てて焼き、全体が焼けるまで、ぐるぐると串を回しながら作ります！ ごうしゅういもや岩豆腐は祖谷で作られているものだそうで、料理長の地元食材へのこだわりを感じます( ¯﹀¯ ) * 天ぷらには徳島産のれんこん 多喜物は牡丹鍋 椀物は、こちらも祖谷の郷土料理『祖谷そば』 宿の人いわく、太くて短い祖谷そばを、のど越しのよくなるように平麺にして提供しているそうです 地元食材盛りだくさんの夕食、大変満足です #四国 #徳島 #三好 #祖谷 #祖谷温泉 #渓谷の隠れ宿祖谷美人 #でこまわし #囲炉裏 #祖谷そば

～冬の徳島秘境旅③～ 徳島県三好市山城町 【Cafe＆ジビエ】さん 2021年4月にOPEN 道の駅 大歩危内にあり、祖谷のジビエを使ったハンバーガーやご飯ものが楽しめるCafeです 看板商品は、イノシシとシカ肉のイノシカバーガー🍔 鴨メンチや鹿カツバーガーも気になるところです * 悩みに悩んで、 数量限定の『ジビエカレー』 『バーガー屋さんのフレンチトースト』 を注文しました(*´﹃｀*) カレーはご飯の量がとてもボリューミー！ 茶碗2杯分はありました ジビエなのにお肉がホロホロで食べやすいお味 フレンチトーストは、ハンバーガー用のバンズにバニラアイスがトッピング🍨 * テラス席からは大歩危峡が見えるので 景色を楽しみながらゆっくりすることが出来ます #四国 #徳島 #三好 #大歩危 #Cafe＆ジビエ #ジビエ #ハンバーガー #カレー #Cafe #カフェ