苺と餡子の大福パフェ✨
カフェ寛味堂さん♡
新しいパフェが始まりました。
またまた『和』で攻めてきた寛味堂さん。
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パフェ構成は素敵なハーモニーのオンパレード!
○苺
○求肥
○モナカ
○あんこ
○ココアクランブル
○バニラアイス
○生クリーム
○黒ゴマクリーム
○苺寒天
○苺ソース
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上部の白いお布団のような求肥(笑)
求肥からえいっと持ち上げて
付いてきた別皿に一旦置きます。
私はそれを苺とクリームと下の餡子を少し取り
クルッと巻き込んで大福風にしました🍓
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モナカをスプーンで崩しながら
パフェ第二章へと移ります🥄
和と洋の融合、最高やないか〜い💓
またひとつパフェの新しい扉を開けた気がします。
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