２日目の夕食は、ホテル山楽さんのレストラン 『 加賀料理まほろば 』でいただきました。 意味をたずねると「古事記に出てくる理想郷のことで、お客様の理想郷になるように日々頑張っています。」という素敵な答えが返ってきました。美しい日本庭園を眺めながら食事ができます。 「能登牛と地魚会席」をいただきました。 石川・金沢らしい味覚を味わってほしい、と県内の山や海で採れた食材の郷土料理を味わえます。 能登牛は年間約1000頭しか出荷されない幻のブランド牛。ジューシーなステーキです。 つやつやの加賀野菜もお出汁の中で嬉しそう❣️ 郷土料理の鴨の治部煮。ホルモンのような見た目のすだれ麩は、出汁を吸って練り物のような食感。 のどぐろは塩焼き、おからを入れた蒸し物、煮付け、寿司など色々な調理法で並びます。 ふきのとうの胡麻豆腐の苦味に、お酒がすすむ～☺️ 加賀梅酒や能登ワインをいただきました。呑める人はぜひ✨ 一口サイズの旬魚の握りが、アートのように綺麗で美味しかった…のですが酔って気持ち良くなり写真はありません😅 (泥酔ではなく、たくさんのことができなくなります) 宿泊なしでレストランのみの利用も可能です。 山の幸も海の幸も全部食べたい！という方にはおすすめのレストランです♪ 金沢旅⑳ #まほろば #金沢白鳥路ホテル山楽 #能登牛 #のどぐろ #寿司 #地産地消 #郷土料理 #金沢 #ディナー #日本庭園 #個室 #私のことりっぷ旅 #レトロな街