『なすのたたき🍆』 ケンミンショーで高知の家庭料理 なすのたたきが紹介されて あまりに美味しそうだったので 速攻で作ってみました🍆✨ ケンミンショーやリュウジさんのレシピを 参考にして、タレは ポン酢大さじ3 麺つゆ大さじ1 砂糖小さじ1/2で作りました ＊ 揚げ茄子にたっぷりの しょうがとミョウガ サラシ玉ねぎ🧅 大葉とねぎをちらして 冷たく冷やしてから食べます。 大葉の葉は庭からちぎってきた新鮮なもの✨ 食べてみると、薬味はまだまだ てんこ盛りでもよかったです。 テレビでもみなさん美味しそうに 食べていましたが、 ほんとに絶品❣️😍 ごっそりすくって、ごはんのお供に いくらでも食べれます😆 もちろんお酒のつまみにも最高でしょうね✨ 簡単ですごく美味しいたたき！ 夏の定番になりそうです💕 タレの入ったソースポットは お気に入りの伊万里焼です♡ ・ ・ #私のことりっぷ旅 #美しい町 #なすのたたき #郷土料理 #ケンミンショー #なす🍆 #ナス🍆 #大葉 #夜ごはん #おうちごはん #手作り #おつまみ #うちカフェ #高知