45
0
11
【ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜】
ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜とは。
以下、ホームページ引用
．
ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜は、
ファクトリーやカフェ、オーガニック農場、そしてお出汁の歴史が学べるミュージアム、料理体験教室が一体となったON THE UMAMIのファクトリーショップ＆ラボです。
素材のもつ ”UMAMI” を引き出したお出汁や料理、ワークショップを通じ、
ON THE UMAMIの世界観や、食べること・作ること・学ぶこと・買うことの楽しさや喜びを感じてほしい。
そして、自然・農・家族・コミュニティと、
自分自身や未来との「つながり」に気づき、見出すことを促すコンテンツを発信していきます。
ー以上ー
．
．
アクアポニックスというお魚を活かした循環型の農法で、無農薬・オーガニックの野菜を直営農場で栽培。
そして、畑ではだしパックを製造する中で生まれてしまう、鰹節の端材を肥料として再利用して栽培した玉ねぎやさつま芋をカフェで使用しているそうです。
．
安心安全な体にやさしいおだしたっぷりのお料理は、
素材本来のうまみを引き出したものになっており、
お出汁の効いたごはんやおかず、削りたての鰹節はもとより、地元新潟の果物や乳製品を使ったスイーツなどがたのしめるカフェです♪
．
併設のフラッグシップショップでは
だしパック「UMAMIだし」や炊き込みご飯の素、ご飯のお供、飲むおだし、ドレッシングやスープ・パスタソース、地元燕三条産のカトラリーやキッチングッズなどが所狭しと並び、
自社農園で育てた野菜や、自社工房で手作りのスイーツも取り扱っています。
オーダーを受けてからお客さんの目の前で淹れてくれる日本初の「ハンドドリップだし」の提供もされていました。
．
．
《HP》
https://www.on-the-umami.com/tsubamesanjo-port/
．
#私のことりっぷ旅
#新潟#燕三条#三条市
#出し専門店#ON_THE_UMAMI
#カフェ#ランチ#スイーツ
#体に優しいごはん
#お土産
#秋さんぽ
ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜
の投稿
【ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜】その４
．
．
ランチタイムのお食事メニューには
お代わり自由のカップサラダが付きました🥗
．
最初のサラダは店員さんがテーブルまで持ってきてくますが
お代わりは、自ら冷蔵ショーケースから取り出してテーブルへ。
．
．
．
#私のことりっぷ旅
#新潟#燕三条#三条市
#出し専門店#ON_THE_UMAMI
#カフェ#ランチ#スイーツ
#体に優しいごはん
#お土産
#秋さんぽ
2023.11.02
52
【ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜】その３
．
『umamito御膳』
．
丸いトレーに
メインの「唐揚げと野菜のだし餡かけ」
ご飯（白米か古代米から選べたので古代米をチョイス）
一口スムージー、小鉢、焼き鮭、みそ汁、茶わん蒸しが乗っていました。
ランチタイムは、お代わり自由のカップサラダが付きます🥗
．
．
．
#私のことりっぷ旅
#新潟#燕三条#三条市
#出し専門店#ON_THE_UMAMI
#カフェ#ランチ#スイーツ
#体に優しいごはん
#お土産
#秋さんぽ
2023.10.31
60
新潟県カフェ
の投稿
初めてのどこかにビューーン！
燕三条の旅③
新潟駅の駅ビル、CoCoLo新潟でお買い物を楽しんだあとは、新幹線で燕三条駅へと向かいます。
（どこかにビューーンは往復の切符購入となるため起点駅へ戻らなくてはなりません。）
在来線だと2時間近くかるのですが、それこそビューーンの10分ほどで着いてしまいました。
昨日、燕三条駅のお土産店の方に「ステンレス製品がたくさん見れて購入できる場所は？」と尋ねると「燕三条地場産業振興センター」を教えてくださったので、駅に荷物を置いてそちらへ向かいました。
以前から燕三条のステンレス包丁を愛用しているのですが、包丁以外にもたくさんのステンレス製の商品が並んでいました。早速、使いやすそうなザルとトングを購入しました。
（昨日、テレビで今は熊の頑丈なワナが燕三条で生産されていると報道されていました🐻）
買物ですっかり荷物が増えましたが、新幹線まで時間があるので「もう1回、ラーメン行っちゃう？」と昨日のお店のHPを見たらお昼休みに入ったばかり😉「チャーシュー麺、食べたかったぁ」とトボトボ駅まで歩いていたら、なんと新潟駅で食べ損ねた「長岡生姜醤油ラーメン」のお店を発見！（らーめん みずさわ）
迷わず入店です。
スープには生姜がほんのり効いて、体が芯からあったまる感じがいい！！
主人から「追い生姜があるよ」と手渡されたものを入れたらなんとそれはニンニク😵
「せっかくの味が変わってしまったではないか！！」と気づかなかった自分と主人にプンプン怒ったのでした。
と、こんなに長い文書になりましたが、写真はほとんど撮っておらず💦
新潟駅で見つけた忠犬タマ公の写真と、長岡生姜醤油ラーメンのお写真です。
ではこれでどこかにビューーン旅、燕三条編を終わりにします。
どこかにビューーンの良さは、計画しない旅がかえって思い出深い旅となる。オススメです。
スポットは新潟駅にしています。
忠犬タマ公とは🐕️
2度の雪崩から飼い主を救った、ハチ公にも負けない忠犬なのだそうです。
#どこかにビューーン
#燕三条
#新潟
#忠犬タマ公
#長岡生姜醤油ラーメン
#ことりっぷ
#娘にも
#トングをお土産に
2025.12.19
43
🧸こはくのつみき❤️
:
かわいいつみきたちにきゅん💕
楽しく遊んで美味しくいただきました😊
箱だけじゃなく、中身のこはく糖もかわいい！
お土産で買って正解でした🙌🏻
ほんわかカラーでメルヘン🧸☁️🩵
女の子なら大人も子どもも喜ぶお菓子だと思います✨
:
越乃雪本舗大和屋さんには他にもかわいいお菓子がたくさんありました❄️
またいつか別のお菓子もいただきたいと思います😋
:
#ことりっぷと一緒 #ことりっぷ新潟 #お土産
#こはくのつみき #こはく糖 #琥珀糖 #絵本みたい
#かわいい #メルヘン #遊べるお菓子
#楽しく美味しく #新潟土産 #いつかのおやつ
#お家おやつタイム #新潟
#milkのミルキーな毎日
2025.12.14
32
ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜
の投稿
【ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜】その４
．
．
ランチタイムのお食事メニューには
お代わり自由のカップサラダが付きました🥗
．
最初のサラダは店員さんがテーブルまで持ってきてくますが
お代わりは、自ら冷蔵ショーケースから取り出してテーブルへ。
．
．
．
#私のことりっぷ旅
#新潟#燕三条#三条市
#出し専門店#ON_THE_UMAMI
#カフェ#ランチ#スイーツ
#体に優しいごはん
#お土産
#秋さんぽ
2023.11.02
52
【ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜】その３
．
『umamito御膳』
．
丸いトレーに
メインの「唐揚げと野菜のだし餡かけ」
ご飯（白米か古代米から選べたので古代米をチョイス）
一口スムージー、小鉢、焼き鮭、みそ汁、茶わん蒸しが乗っていました。
ランチタイムは、お代わり自由のカップサラダが付きます🥗
．
．
．
#私のことりっぷ旅
#新潟#燕三条#三条市
#出し専門店#ON_THE_UMAMI
#カフェ#ランチ#スイーツ
#体に優しいごはん
#お土産
#秋さんぽ
2023.10.31
60
新潟県カフェ
の投稿
初めてのどこかにビューーン！
燕三条の旅③
新潟駅の駅ビル、CoCoLo新潟でお買い物を楽しんだあとは、新幹線で燕三条駅へと向かいます。
（どこかにビューーンは往復の切符購入となるため起点駅へ戻らなくてはなりません。）
在来線だと2時間近くかるのですが、それこそビューーンの10分ほどで着いてしまいました。
昨日、燕三条駅のお土産店の方に「ステンレス製品がたくさん見れて購入できる場所は？」と尋ねると「燕三条地場産業振興センター」を教えてくださったので、駅に荷物を置いてそちらへ向かいました。
以前から燕三条のステンレス包丁を愛用しているのですが、包丁以外にもたくさんのステンレス製の商品が並んでいました。早速、使いやすそうなザルとトングを購入しました。
（昨日、テレビで今は熊の頑丈なワナが燕三条で生産されていると報道されていました🐻）
買物ですっかり荷物が増えましたが、新幹線まで時間があるので「もう1回、ラーメン行っちゃう？」と昨日のお店のHPを見たらお昼休みに入ったばかり😉「チャーシュー麺、食べたかったぁ」とトボトボ駅まで歩いていたら、なんと新潟駅で食べ損ねた「長岡生姜醤油ラーメン」のお店を発見！（らーめん みずさわ）
迷わず入店です。
スープには生姜がほんのり効いて、体が芯からあったまる感じがいい！！
主人から「追い生姜があるよ」と手渡されたものを入れたらなんとそれはニンニク😵
「せっかくの味が変わってしまったではないか！！」と気づかなかった自分と主人にプンプン怒ったのでした。
と、こんなに長い文書になりましたが、写真はほとんど撮っておらず💦
新潟駅で見つけた忠犬タマ公の写真と、長岡生姜醤油ラーメンのお写真です。
ではこれでどこかにビューーン旅、燕三条編を終わりにします。
どこかにビューーンの良さは、計画しない旅がかえって思い出深い旅となる。オススメです。
スポットは新潟駅にしています。
忠犬タマ公とは🐕️
2度の雪崩から飼い主を救った、ハチ公にも負けない忠犬なのだそうです。
#どこかにビューーン
#燕三条
#新潟
#忠犬タマ公
#長岡生姜醤油ラーメン
#ことりっぷ
#娘にも
#トングをお土産に
2025.12.19
43
🧸こはくのつみき❤️
:
かわいいつみきたちにきゅん💕
楽しく遊んで美味しくいただきました😊
箱だけじゃなく、中身のこはく糖もかわいい！
お土産で買って正解でした🙌🏻
ほんわかカラーでメルヘン🧸☁️🩵
女の子なら大人も子どもも喜ぶお菓子だと思います✨
:
越乃雪本舗大和屋さんには他にもかわいいお菓子がたくさんありました❄️
またいつか別のお菓子もいただきたいと思います😋
:
#ことりっぷと一緒 #ことりっぷ新潟 #お土産
#こはくのつみき #こはく糖 #琥珀糖 #絵本みたい
#かわいい #メルヘン #遊べるお菓子
#楽しく美味しく #新潟土産 #いつかのおやつ
#お家おやつタイム #新潟
#milkのミルキーな毎日
2025.12.14
32
45
0
11
【ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜】
ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜とは。
以下、ホームページ引用
．
ON THE UMAMI 〜TSUBAME SANJO PORT〜は、
ファクトリーやカフェ、オーガニック農場、そしてお出汁の歴史が学べるミュージアム、料理体験教室が一体となったON THE UMAMIのファクトリーショップ＆ラボです。
素材のもつ ”UMAMI” を引き出したお出汁や料理、ワークショップを通じ、
ON THE UMAMIの世界観や、食べること・作ること・学ぶこと・買うことの楽しさや喜びを感じてほしい。
そして、自然・農・家族・コミュニティと、
自分自身や未来との「つながり」に気づき、見出すことを促すコンテンツを発信していきます。
ー以上ー
．
．
アクアポニックスというお魚を活かした循環型の農法で、無農薬・オーガニックの野菜を直営農場で栽培。
そして、畑ではだしパックを製造する中で生まれてしまう、鰹節の端材を肥料として再利用して栽培した玉ねぎやさつま芋をカフェで使用しているそうです。
．
安心安全な体にやさしいおだしたっぷりのお料理は、
素材本来のうまみを引き出したものになっており、
お出汁の効いたごはんやおかず、削りたての鰹節はもとより、地元新潟の果物や乳製品を使ったスイーツなどがたのしめるカフェです♪
．
併設のフラッグシップショップでは
だしパック「UMAMIだし」や炊き込みご飯の素、ご飯のお供、飲むおだし、ドレッシングやスープ・パスタソース、地元燕三条産のカトラリーやキッチングッズなどが所狭しと並び、
自社農園で育てた野菜や、自社工房で手作りのスイーツも取り扱っています。
オーダーを受けてからお客さんの目の前で淹れてくれる日本初の「ハンドドリップだし」の提供もされていました。
．
．
《HP》
https://www.on-the-umami.com/tsubamesanjo-port/
．
#私のことりっぷ旅
#新潟#燕三条#三条市
#出し専門店#ON_THE_UMAMI
#カフェ#ランチ#スイーツ
#体に優しいごはん
#お土産
#秋さんぽ
新潟県のおすすめ記事
カフェ
のおすすめ記事
