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10年目にもなるんですね😊時間が止まってるみたいに、ずっと素敵なままですね🌿 10年の感謝を込めて作られた「杏仁豆腐」㊗️ とにかく時間がかかる割には出来上がると少量しかできないのでスタッフだけが食べるポールスターの秘密のおやつだったんだそうなんですが、今回は👀✨ 果実シロップに漬け込み種を取り出し、固い殻を割って中の仁を取り出す。取り出した仁の薄皮を剥き、ミキサーにかけてミルクと合わせるという大変な作業をへて出来上がる杏仁豆腐、絶品でした♡ 「イチヂクの焼きタルト」🍐 上勝町、勝浦町産、そして、今年はカフェの庭で採れたいちじくも使用。ドライフルーツをしきつめたアーモンド生地の上にイチヂクをのせ焼き上げたタルト。いろどりには紅葉の葉っぱ🌿もぅ、運ばれてくるたびに、うわーってなっちゃいます。10年おめでとうございます㊗️これからも、素敵、美味し、癒しを求めていきたいと思います🌿 #私のことりっぷ旅 #秋さんぽ #杏仁豆腐 #イチヂクのタルト #いろどり #上勝町 #わたしの街 #ポールスター
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まるこさん おはようございます😊ほんと、開店の時に行ってみたかったなと思っちゃいました😊本当に素敵で、地産地消、ゴミゼロ、葉っぱの彩りと、素敵がずっと続いてて凄いなぁ、素敵だなぁといつも思います♡杏仁豆腐って、こんなにも大変な作業から作られてるだなんて、初めて知りました。それだけに美味しさ倍増、そしてこれからも楽しまさせてくださいと思いました😊
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happyさん♡ こんばんは🌙 お店10周年なんですね✨ おめでとうございます💐 ほんとの手作り杏仁豆腐✨ どんなに美味しいか伝わってきます💕 happyさんやみなさんに愛されて これからも美味しい素敵な時間が 続いていくことを願ってます🥰
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カフェ ポールスター

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葉っぱビジネスの「いろどり」で知られる人口1800人の小さな町🌿徳島県上勝町。「上勝町を100年後まで残したい」という想いのもと2013年12月にオープンした「cafe polestar」⭐️ポールスターとは北極星の事⭐️ここにヒトやモノ・情報が集り、夜空に輝く北極星のように上勝町の発信拠点としていきたい‥‥⭐️そして、12年後、上勝町は変わらない綺麗な自然のままたくさんの人が集まり、ファンの1人の私も変わらず癒しをいただいています🌿 そして、今年初めてクリスマスケーキを発売すると聞き、友達と予約、そしてランチとスイーツをそして美味しい珈琲を頂きに行くことができました🚙 飴細工の葉っぱ🌿サンタクッキー🎅甘いいちご🍓中にはいちご、柿などフルーツがサンドされている可愛らしいクリスマスケーキ、大好きな懐かしい味もしてクリスマスの夜を彩ってくれました🎂 #クリスマスケーキ #カフェポールスター #ベストトリップ2024 #ぽかぽか #クリスマス #ランチ #いろどり 

2024.12.29

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大好きなカフェ「ポールスター」今年最後の営業日🎄そして初めてのポールスター🌿クリスマスケーキ🎂を買いに行ってきました。ランチは「煮込みハンバーグ」箸置きには葉っぱがあしらわれ、葉っぱの彩りにはいつも癒されます🌿ランチの後はあつあつ珈琲とチーズケーキ、これも絶品なんです🧀窓から見える景色も最高綺麗で、ほんと♡素敵なクリスマスになりました☺️ 2024.12.25 #カフェポールスター #葉っぱ #彩り #煮込みハンバーグランチ #クリスマスケーキ #ランチ #コーヒー #チーズケーキ #ぽかぽか #ベストトリップ2024

2024.12.28

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大晦日の日、新しい年をお迎えのお飾りで彩られた「茜庵」🎍しめ縄、餅花。蹲には松、センリョウ、水仙の花が生けられていました。お年賀に、冬限定の香ばしいきなこもちと、とろけるようなこし餡の相性がたまらなく美味しい小さなお餅「一笑来福」。徳島産にこだわった果実と良質な寒天をあわせた綿玉菓子「ゆうたま」。季節限定 干支(巳)が描かれた芳ばしく口溶けのいいふやき菓子「風游姿」は梅と抹茶の風味の2種類が入っています。このお店は古き良き日本の風習に溢れ、お菓子も素敵で送った方の笑顔も見える様です☺️ #茜庵 #ゆうたま #一笑来福 #風游姿 #干支 #お年賀 #ベストトリップ2024 #ぽかぽか

2025.01.04

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お世話になった友達へ。 1年の感謝の気持ちを込めて☺️ しっとり美味しいバームクーヘン。好きな大きさにカットできる人気のお年賀の1つ、我が家の定番です。干支の熨斗が可愛らしくて大好きなんです☺️ #バームクーヘン #お年賀 #オゥポワヴル #干支

2025.01.03

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