【ザ・ジョージアンハウスカフェ】
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買い物終わりにちょこっとティータイム🫖
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お一人様
『アフタヌーンティー』🫖
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ケーキ🍰は、
ショーケースの中から
『シャルロットフルーツロールケーキ』をチョイス♡
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表面はサックリ、中はふんわりな食感が特徴的な
シャルロットロールケーキの
シャルロット生地(ビスキュイ生地)って
作る過程をスピーディーに、且つ丁寧に熟さないと焼く前に生地がしぼんでしまいかねない繊細な生地なので
技術が問われる生地の一つなんですよね。
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2段目は
心地良い香ばしさがほんのり香るシュー生地のスワンシューに
一口サイズが嬉しいマカロン&フレッシュフルーツ
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3段目は
しっかり歯応えのあるスコーン2種
クリームとメープルシロップが添えられています。
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