『Régalez-Vous（レガレヴ）』の「パリ左岸のスフレ」をカウンター席で。 特等席ですよと案内されたオーブンの目の前。 どんどん膨らんでいくわたしのスフレ✨ オーブンから出すとすぐ目の前で、 中央に穴をあけキャラメルオレンジソースをかけてくれます。 プラリネのスフレはしゅわしゅわとろとろで、まわりはカリじゃり。 ブラッドオレンジのソルベと一緒に味わうところまでラぺルーズのスタイルと一緒。 ✒︎ 佐藤シェフがセーヌ川の左岸にある1766年創業のパリ最古のレストラン『Laperouse（ラぺルーズ）』でシェフパティシエだったとき、 200年前の名物スフレのレシピを蘇らせたもの。 ラぺルーズとレガレヴでしか食べられません。 オープンは朝8時半から。 スフレなどアシェットデセールやクロックムッシュなどは9時から。 9時に予約して朝ごはんスフレ✨ 🐾 鎌倉駅西口からすぐ。御成通りをまっすぐ100mちょっと。 #はじめての鎌倉 #Regalez-Vous#レガレヴ#神奈川#鎌倉#Ayuのおやつ#スフレれ

📍鎌倉〈御成通り〉 ｜ レストラン 本格仏デザートと煌びやかなパン . ▫️ Régalez-Vous（レガレヴ） . 賑やかな小町通が走る鎌倉駅「東口」とは打って変わり、比較的落ち着いた「西口」の御成通り。 . こちらにお店を構えるのが、本格的なフランスのアシェットデセール（デザートプレート）やクロワッサン等のパンを味わえるレガレヴさん。 . 当日は朝早くにお邪魔したので、トリュフのクロワッサンをいただきました。 . サクサクの生地を割ると、中から芳しいトリュフの香りが。 塩味が効いているので、テイクアウトして食事と一緒にワインと合わせるのも良さそうです。 . ［Date］2024年8月 . #ことりっぷ旅2024 #鎌倉 #鎌倉デザート #クロワッサン