*フォカッチェリアパッファー*
向島にあるフォカッチャ専門店。
尾道駅前渡船の乗り場近くにあります。
フォカッチャも気になっていましたが
すごく食べたかった
「向島の完熟いちじくとブッラータ」を。
ここのお店のすごいところは
素材を自由に組み合わせられるところ。
いちじく、ブッラータ、ベビーリーフ、サラミを
合わせて贅沢なサラダにしていただきました。
生ハムやゴルゴンゾーラ、くるみ、はちみつ等も
組み合わせられました。
フォカッチャよりもパリッとした
「尾道いちじくのスキアッチャータ」も一緒に。
チーズと合わせて食べる
生のいちじくのおいしさはもちろん
火の入ったいちじくは甘みが増して
すごくおいしかったです。
この日は一日中いちじく尽くし。
ここから尾道いちじく巡りスタートです。
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