ことりっぷ 旅するマルシェ2024〜クリスマスのおくりもの〜 ＊ 早速参加したワークショップ☆ 楽しみにしていた 「モッツァレラチーズ作り体験」 15階で開催です☆ 1階にも出店されている 北海道産ナチュラルチーズ専門店 清澄白河の「チーズのこえ」さん☆ まずは 北海道チーズについてのお話を伺い それから先生のデモンストレーション☆ 初めて拝見する手際よい モッツァレラチーズ作り☆ ＊ 2班に分かれて少しずつ実習を開始☆ 3日間かけて用意していただいた チーズの素“カード”をタッパーへ入れ ポットのお湯を投入し 両手にしゃもじを持って チーズをまとめながら伸ばします☆ まとめて広げて伸ばす〜^ ^ そのあと塩を加え　まとめ 一口大に丸くちぎります☆ ＊ 出来立てのモッツァレラチーズは あったかくてモッチモチ☆☆☆ 初めての味わいに大感動の ワークショップでした☆ ＊ 写真を撮っていただいた ことりっぷご担当者様　ありがとうございました☆ そして 貴重な体験をさせていただき 「チーズのこえ」さんに感謝いたします☆ ありがとうございましたm(__)m #旅するマルシェ2024 #ワークショップ #モッツァレラチーズ #チーズのこえ #チーズ作り #ことりっぷ #クリスマス #マルシェ #イベント #北青山