*カフェノア*
向島にあるカフェ「ノア」。
お店の看板メニューはこのスフレ。
バニラスフレと季節のラズベリースフレです。
注文してから作ってくれるスフレは
器から飛び出てきそうなほど膨らんでいます。
しぼむ前に急いで写真を撮って
熱々ふわふわな内に食べました。
まずは真ん中をすくって一口。
開いた穴に生クリームホイップを流し入れて
スフレと一緒に食べます。
しっかり甘くておいしいスフレでした。
スフレにはシャーベット付きで、この日はゆず。
さっぱりしていて口直しにぴったりでした。
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