【ひしや】其の三 ． 買ったその日、もしくは翌日に開封した羊羹は、 ツヤツヤでピカピカ✨✨✨✨ 天然の竹皮に直に包んであるから 羊羹に竹皮の繊維の跡が付いて、縞模様になっているのが特徴的。 ツヤツヤでねっとり・むちっとした濃密な羊羹。 嫌味のない甘さがあと引く美味しさ💕 ． これが、賞味期限ギリギリまで待ってからの羊羹では見た目が全然変わって 表面に砂糖の結晶が浮き出てきて 全体が白っぽく覆われて、食感が表面はザクカリシャリとして出来立てとはまた違った美味しさが生まれます💕 ． どちらも美味しくて、マニアの間では わざと数日寝かせて、自分好みに育ててからその食感を堪能するのが定番なのです🤣 ． 賞味期限は10日程度なのですが 1日目、2日目。3日目……と、日を追うごとに 徐々に徐々に砂糖が浮き出て結晶化してくるので 毎回新たな食感に出会えて面白いです♪ これも、手煉で羊羹の水分をしっかり飛ばし、天然の竹皮に包まれているからなせる技の様です。 ． 日光名物の一つ『日光ようかん』の専門店 創業は明治元年（１８６８年） お店の商標が眠り猫なんですが、東照宮より特別に許可を得て商標登録された由緒正しい商標なのだそうです。 そして、屋根の上の眠り猫の商標看板は、 よーく見ると左右で少しずつ違ったデザインになっているんですね！是非、訪れる機会があった時には左右の看板を見比べてみて頂きたいです。 ． ひしやさんの羊羹は、 北海道産小豆と砂糖と寒天のみの 昔ながらの製法で作られた『日光 祢りようかん』一種類のみ！ 手作りの為、1日一釜しか作れないから 午前中には売り切れてしまう事が多く 長期休業前は幻の羊羹とも言われていた「ひしや」さん。 練り羊羹一択で150年超えの歴史を紡ぐって…すごいですね。 長期の休業から復活を遂げて喜んでいるファンは多いです。 ． ． ． #栃木#日光#日光名物 #日光羊羹#おみやげ図鑑 #ひしや#眠り猫 #練り羊羹#ようかん #和スイーツ #お土産図鑑 #日光行脚 ． 2025年7月上旬

【ひしや】其のニ ． ひしやさんの羊羹はね 天然の竹皮で包まれているからね 羊羹を育てる楽しみもあるのです😊 買ってすぐと 賞味期限ギリギリまで待ってからの羊羹では見た目が全然変わってしまうのだけど どちらも美味しくて、マニアの間では わざと寝かせてある程度育ててからその食感を堪能するのが定番だったりします🤣 ． ． ． 日光名物の一つ『日光ようかん』の専門店 創業は明治元年（１８６８年） お店の商標が眠り猫なんですが、東照宮より特別に許可を得て商標登録された由緒正しい商標なのだそうです。 そして、屋根の上の眠り猫の商標看板は、 よーく見ると左右で少しずつ違ったデザインになっているんですね！是非、訪れる機会があった時には左右の看板を見比べてみて頂きたいです。 ． ひしやさんの羊羹は、 北海道産小豆と砂糖と寒天のみの 昔ながらの製法で作られた『日光 祢りようかん』一種類のみ！ 手作りの為、1日一釜しか作れないから 午前中には売り切れてしまう事が多く 長期休業前は幻の羊羹とも言われていた「ひしや」さん。 練り羊羹一択で150年超えの歴史を紡ぐって…すごいですね。 長期の休業から復活を遂げて喜んでいるファンは多いです。 ． ． ． #栃木#日光#日光名物 #日光羊羹#おみやげ図鑑 #ひしや#眠り猫 #練り羊羹#ようかん #和スイーツ #お土産図鑑 #日光行脚 ． 2025年7月上旬