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🍇ブックロードワインペアリングランチ️🥂🍽️
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⚫︎シードル
→林檎のブリオッシュ
⚫︎醸し甲州
→アボカド燻製クリームチーズの生春巻き
⚫︎富士の夢（ステンレスタンク）
→鴨サルシッチャ椎茸と胡桃のオーブン焼き
⚫︎富士の夢（樽）
→青のりと蓮根のカチョエペペ
※ イタリア語で「カチョ」はチーズ、「ペペ」は胡椒
‥
TAP：シラースパークリング2024
試飲：アジロンスパークリング
‥
#東京 #上野広小路 #御徒町 #上野
#鴨一 #ワインペアリングランチ
#ブックロード
2025/10/4
鴨一ワイン酒場 SUN
の投稿
🥂ワインペアリングランチ🍽️
⚫︎マルヴァージア スパークリング
前菜3種
⚫︎シャルドネスパークリング
→苺とゴルゴンゾーラのムース
⚫︎ソーヴィニヨンブラン
→燻製ブリのハーブタルタル
⚫︎富士の夢
→炙り鴨もも肉と胡椒のバロティーヌ
パスタ
⚫︎小海老の春菊ジェノベーゼ
→甲州（マルサン葡萄酒）
⭐️TAP
オレンジデラウェアスパークリング🧡
#東京都 #ワインペアリングランチ
#BookRoad 葡蔵人
2025/12/7
13時間前
8
🍇ブックロードワインペアリングランチ🍽️
🥂スパークリング（追加）
⚫︎カベルネソーヴィニョン スパークリング
-彩野菜と鴨ハツ串 柿ソース
⚫︎オレンジデラウェア
-茸のパンツァネッラ
⚫︎メルロー
-自家製サルシッチャ 燻製ホイップ
⚫︎樽赤ワイン（追加）
-生ハムとさつまいものゴルゴンゾーラ
今月も美味しかった😊
#東京 #上野広小路 #御徒町 #上野
#鴨一 #ワインペアリング #ランチ
#ブックロード
2025/11/22
2025.11.29
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鴨一ワイン酒場 SUN
の投稿
🥂ワインペアリングランチ🍽️
⚫︎マルヴァージア スパークリング
前菜3種
⚫︎シャルドネスパークリング
→苺とゴルゴンゾーラのムース
⚫︎ソーヴィニヨンブラン
→燻製ブリのハーブタルタル
⚫︎富士の夢
→炙り鴨もも肉と胡椒のバロティーヌ
パスタ
⚫︎小海老の春菊ジェノベーゼ
→甲州（マルサン葡萄酒）
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オレンジデラウェアスパークリング🧡
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2025/12/7
13時間前
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🥂スパークリング（追加）
⚫︎カベルネソーヴィニョン スパークリング
-彩野菜と鴨ハツ串 柿ソース
⚫︎オレンジデラウェア
-茸のパンツァネッラ
⚫︎メルロー
-自家製サルシッチャ 燻製ホイップ
⚫︎樽赤ワイン（追加）
-生ハムとさつまいものゴルゴンゾーラ
今月も美味しかった😊
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2025/11/22
2025.11.29
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