「阪急バレンタインチョコレート博覧会2026」 ② < 9階 催場「47チョコ列島」 > 日本各地の素材を使ったスイーツが大集合！ 旅する気分で食べ歩こう！ ＊長野県「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ > ・東京焼き(マッチャ ショコラ・ショコラ キャラメル)　(各1個)各550円 ショコラのマカロンを、もっちり食感の生地で包んで焼き上げます。あつあつの生地から濃厚なガナッシュがとろり。 オープンキッチンで焼き上がる様子が見られてワクワクでした。 ちなみに世界で活躍するバティシエ青木定治が、何故長野県？かと思ったら、コンフィチュールを作るアトリエを長野県に開いたそうです。 フルーツ栽培が盛んな土地柄を生かし、形が悪くて出荷できなかったフルーツなどを使ってコンフィチュールを製造して、焼菓子などとともに、併設プティックで販売しているそうです。 #阪急バレンタインチョコレート博覧会2026#年に１度のチョコレートの祭典#9階催場・祝祭広場#47チョコ列島#パティスリー・サダハル・アオキ・パリ#東京焼き