「京料理 六盛」
*手をけ弁当
中川清司氏(人間国宝...重要無形文化財保持者)作の 白木の桶の内側に塗りをほどこした美しい手桶に、 四季折々の食材を様々な味付けで盛り込んだ六盛の手をけ弁当。
先月末、「蹴上のつつじ」を見に行った日のお昼ご飯は、明治32年創業、「京料理 六盛」さんで、お店の代名詞である「手をけ弁当」を頂きました。
美しい手をけに旬の食材が盛り込まれたお弁当には感動を覚えます。
月替わりの季節ごとのご飯は筍ご飯で、フルーツは苺だったので、春を感じ、とても嬉しかったです。
「スフレ&カフェコーナー茶庭」の熱々ふわふわのスフレもまた頂きたいです。
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