7月15日。福岡市西長洲の水辺公園に建つ「billS 福岡」がオープン!
誰もが訪れてみたいと思うような、ガラス張りの美しい建物。
店内は明るく落ち着いた雰囲気。
川の上に建っているので、屋外テラス席は、クルーズ船のデッキにいるかのよう。
今までの大雨が嘘のように、オープン初日は青い空、白い雲、爽やかな風。こんな日はもちろんテラス席で。
レオナルド・ディカプリオが好んで食べたというリコッタパンケーキをいただきました。
ナイフで切るのはつぶれるからと、スタッフがスプーンを持ってきてくれました。
それはスフレのような、パンケーキのような、ふわっとした柔らかさで、口のなかにほんのりとした甘さと、メープルシロップの香ばしい甘さが広がり、なんとも言えない美味しさでした。
朝は8時半から「世界一の朝食」が味わえ、夜は23時まで。
待ち時間は、屋上のウッドデッキでのんびりとできます。
#テラス #スイーツ