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チーズフレーバーのもちもち食感カステラ「フロレンティーナ」/大阪府

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チーズフレーバーのもちもち食感カステラ「フロレンティーナ」/大阪府
おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、全国各地のおいしい・かわいいおやつをご紹介します。今回はフロランタンとカステラが出会ったら…?のオリジナルストーリーから生まれたカステラ「フロレンティーナ」をピックアップ!

チーズがアクセントのもっちりカステラ「フロレンティーナ」

チーズがアクセントのもっちりカステラ「フロレンティーナ」 オリジナルストーリーの、フロレンティーナ姫とカスティーリャ王子をイメージしたオレンジとブルーのカラーリングがすてき
「フロレンティーナ」は、大阪・梅田にあるチーズスイーツの専門店「hi-cheese」のオリジナルの焼き菓子。ぷっくりとした立体的な缶の中にカステラがまるごと1本入っています。

フランス菓子として有名なフロランタンは、実はイタリア発祥だそう。お姫様が嫁ぐ時にフランスに伝えられたという由来から、もちもち生地のチーズカステラと深みのあるナッツの甘みのフロランタンが出会ったら…?というお姫様と王子様のストーリーをイメージして考案されました。

濃厚フロランタンとチーズの塩味で深みある味わいを表現

濃厚フロランタンとチーズの塩味で深みある味わいを表現 洋菓子の味わいのカステラは、コーヒーとの相性もばつぐん
米粉で作ったカステラはしっとりもちもちの食感。表面には、フロランタンのようにキャラメリゼしたスライスアーモンドをあしらっています。この表面がほんのりチーズ風味だったり、裏面に濃厚なエダムチーズをまぶされてたりと、チーズのアクセントが効いています。ミネラルを含む多く含む素焚糖(すだきとう)や、国産の米粉とこめ油でグルテンフリーに仕上げているのも「hi-cheese」らしいヘルシーなこだわりです。

甘い中に、チーズのほのかな塩気が深みを感じるカステラを、おやつにいかがですか?

【おやつデータ】

フロレンティーナ
価格:1620円
内容:1本(幅7cm×長さ14cm×高さ5.5cm)
賞味期限:冷凍出荷日から3週間
購入できる主な施設:LUCUA1100店、和歌山店、グローバルビレッジ津雲台店
URL: https://hi-cheese.shop/items/5f8cd9f60850a015bdc6a49f

hi-cheese(ハイチーズ)

大阪府 大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA1100 2F MAP

06-6151-1436

10:30〜20:30(LUCUA1100の営業時間に準ずる)

不定休(LUCUA1100の営業時間に準ずる)


※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

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