茅葺き屋根の古民家を再生した空間「ギャラリー木空風＆カフェドリ」

松江駅から車でわずか20分の距離にあるとは思えないほど、周辺には豊かな自然が広がる

築約170年の古民家を自分たちで改装したというギャラリー＆カフェ。旬の野菜で作る料理や地元のお米を囲炉裏で炊いたごはんが味わえる今日のランチが人気（予約制）。陶芸家でもある店主のうつわが盛り付けに使われているほか、ギャラリーで展示販売もしています。

今日のランチ1200円。ドリンクとデザートが付く

古き良き和の空間でのんびり過ごせる

囲炉裏の火で米を炊く

雑木林のなかのカフェで香り高いコーヒーを「自家焙煎珈琲 Café Kubél」

木の香りが届きそうな、雑木林を見上げられる心地よいロケーション

松江市の郊外の住宅街にあるカフェ。高い木立に囲まれたログハウス風の店内では、自家焙煎する珈琲やシフォンケーキが味わえます。高品質な生豆を選び、焙煎する前と後にハンドピックを行なうことで雑味を取り除き、香り高くクリアで、豆本来の豊かな旨みが口の中に広がります。 評判のシフォンケーキは約40種類。抹茶黒豆やキャラメルチョコなど定番のほか、スイカや枝豆、洋梨、サツマイモなどが季節ごとに登場します。 使われているカップはウエッジウッド。飲み口が薄くて冷めにくく、クリアな珈琲の味わいが際立ちます。

季節のシフォンケーキ680円。コーヒーと卵白だけでふわふわに仕上げたシフォンケーキのセット

静かな住宅街の一角にある

ハンドドリップで丁寧に淹れる。珈琲豆の種類は17種類ほどあり、味の好みや気分にあわせて選べる

松江のすてきなカフェはいかがでしたか？ゆるやかに時が流れるすてきな空間で、お昼ごはんやお茶を楽しんでくださいね。

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