【ます寿し】全国の人気駅弁に押し上げた老舗「ますのすし本舗 源 JR富山駅構内売店」

源のますのすし1500円

地元の人も月に1度は食べるという「ます寿し」。爽やかな香りがする笹でます寿しを包んで押し、完成させる富山が生んだ名産品。人気駅弁としてファンが多く存在しています。 「ますのすし本舗 源 JR富山駅構内売店」は、ます寿しを全国の人気名産品に押し上げるのに貢献した駅弁老舗。ます寿しを販売して100年以上の歴史を誇ります。旨みがしっかり感じられ、ほどよく脂がのったマスと富山県産米の酢飯が絶妙な味わいです。

駅構内にありとっても便利

【白えび天丼】白えび料理ならお任せ「白えび亭」

白えび天丼1290円、白えび刺身丼2190円

「富山湾の宝石」と呼ばれる白えび。全長６〜７cmと大きく、天ぷらでも身がしっかりしています。 「白えび天丼」は、国内では富山湾でしか水揚げされない、富山の特産・白えびをたっぷり使った天丼。白えびの上品な甘さがクセになります。 「白えび亭」は、県外へ白えびのおいしさを広めた白えび料理専門店。お店イチオシの白えび天丼は、衣が薄く、白えび本来の甘さが感じられ、しょう油ダレも美味。持ち帰りも可。自慢の白えび刺身丼もぜひ食べてみて。

店内のモットーは明るく気軽に入ることができる食堂

【富山ブラックラーメン】富山ブラックラーメンの元祖「西町大喜 とやマルシェ店」

中華そば小（並）850円

「富山ブラックラーメン」は、衝撃的な真っ黒スープが特徴のラーメン。B級グルメとして、県民に親しまれています。 戦後、街の復興のために働く人々のエネルギー補給のために「おかずになるラーメン」として作られたことが始まりといわれています。 「西町大喜 とやマルシェ店」は、1947（昭和22）年に創業の富山ブラック発祥の店。濃厚なしょうゆスープにたっぷりチャーシュー、太めの麺と粗挽き黒コショウが特徴です。

富山駅構内にあるとやマルシェ店

【富山おでん】富山おでんと言えば、ココ「おでんや」

大根、すす竹各100円

「富山おでん」は、オーソドックスなおでんに、県民が愛するとろろ昆布をかけたご当地グルメ。ダシは店ごとにさまざまですが比較的薄味です。 富山県は昆布の消費量が全国トップクラス。おでん、おにぎり、パンなんでも使われています。 「おでんや」は、常時25種類ほどがそろい、玉子、こんにゃくなど各100円～。どれも食べ応えたっぷりで薄味のだしがしっかりとしみ込んでいます。

【こなもん】四角いフォルムが特徴「ぼてやん多奈加 富山駅前店」

お好み焼き（ミックス玉）980円

ラーメン屋やベーカリーなど粉もんのお店が多い富山県。知る人ぞ知るツウのお店が点在します。 「ぼてやん多奈加 富山駅前店」は、40年以上にわたって親しまれている店。独特な四角い形は、生地に火を均等に入れるため。厚みのあるふわふわなお好み焼きはボリューム満点です。

富山を訪れたら、ぜひとも食べておきたい名物料理はいかがでしたか？地元の人から長年愛されている味を、ぜひ堪能してくださいね。

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