食の都･庄内「親善大使」の奥田シェフがオーナーのイタリアンレストラン。庄内の食材を生かしたシンプルな味付けのメニューが評判を呼び、全国からお客さんが訪れる人気店です。 ＜メニュー＞ Aコース(5皿) 4400円 Bコース(8皿) 7700円 Cコース(10 ～11皿) 15000円

奥田シェフ監修のベーカリー＆レストランが2023年東京にオープン

東京・清澄白河「Farm to Me」

2023年9月1日には、東京・清澄白河の隅田川沿いに、砂糖メーカー大東製糖が手掛けるベーカリー＆レストラン「Farm to Me SUGAR FACTORY」がオープンしました。 日本を代表する建築家による建物からは、隅田川の絶景を一望。ベーカリーを取り仕切るのは食べログ百名店やパン屋大賞を受賞した前身「カーラ・アウレリア」の藤枝敏郎シェフ、レストランは「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフが監修しています。

「Farm to Me」記事はこちら

自宅菜園で育てた無農薬野菜が主役「やさいの荘の家庭料理 菜ぁ」

メインは庄内豚か地魚かを選べる

鶴岡市郊外にある農家レストラン。自家菜園で育てた新鮮な野菜を滋味あふれる家庭料理で味わえます。土からこだわって育てた有機栽培の米など、安心な食材を使用しています。 ＜メニュー＞ 昼膳 970円～ 菜ぁのオリジナルデザート 300円 お餅(2個) 324円

大きな窓がある明るい店内

広大な農地に建つ本格ナポリピッツァの専門店「穂波街道 緑のイスキア」

ナポリバジルと摘みたてトマトが香るD.O.C

薪窯で焼いたピッツァは、表面はカリッと中はもちもち。厳しい基準をクリアし「真のナポリピッツァ協会」に認定された、本格ピッツァ。素材の持ち味を生かすシンプルな味わいです。 ＜メニュー＞ マルゲリータ（M） 1408円 D.O.C（M）1958円 ガーデンで育てた野菜のパスタ 980円～

イタリアのナポリから取り寄せた薪窯を使用

庄内浜で獲れた海の幸を味わい尽くす「庄内ざっこ」

その日に揚がった魚介がメニューに並ぶ。地酒も豊富

大きな生けすのある高級感あふれる店内で、庄内浜の海の幸が楽しめる日本料理店。唎酒師（ききさけし）でソムリエの店主が、庄内の地酒や山形県産ワインを厳選。料理に合わせて提案してくれます。 ＜メニュー＞ お造り 1580円〜 旬魚旬菜のお任せコース 5000円〜 酒師お勧め地酒 650円〜

大きな生けすがあるカウンター席

職人技が光る繊細な和食と豊富な地酒「鶴岡料理 すず音」

味もボリュームも大満足のミニ懐石コース

店主が朝競りで仕入れてくる鮮魚を使った和食が、リーズナブルに味わえる店。彩り豊かな盛り付けが美しく、目でも楽しませてくれます。人気店なので、予約をするのがおすすめです。 ＜メニュー＞ ミニ懐石コース(ランチのみ) 2310円 おすすめ懐石コース(夜の部のみ) 5500円

個室がメインの落ち着いた店内

庄内の食を食べて･買って･体験する「つるおか食文化市場 FOODEVER」

「食の都・庄内」の親善大使、土岐正富氏の店「彩鶴（あやつる）」

インバウンド対応の観光案内所を併設した食の複合施設。鶴岡の食文化が楽しめる地産地消レストランやみやげ物店、イベントスペースなどを設けています。

庄内のフルーツで味付けしたポップコーンはおみやげにぴったり

地場産のおみやげや農産加工品が集まるマルシェ

世界から注目を集める食の街・鶴岡ごはんはいかがでしたか？地物の野菜や鮮魚を使った食通をも魅了する店で、庄内イタリアン＆和食を堪能してくださいね。

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