黒潮の幸も見逃せません

海岸に沿って黒潮が流れる高知では、カツオを筆頭に、清水サバ、金目鯛など多彩な魚介が楽しめます。県内の飲食店で味わえるので、ぜひオーダーしてくださいね。 また高知では海の幸とされているウツボも、見た目からは想像できない上品な味わいです。

【土佐ジロー】こうじ家

肉の味がダイレクトに楽しめる土佐ジローもも肉の炙り900円

土佐ジローは、土佐地鶏とロードアイランドレッドをかけ合わせた一代雑種の鶏。脂肪が少なく、適度な歯ごたえがあり、旨みが濃いのが魅力です。卵は小ぶりですが栄養価が高く、味は濃厚です。 こうじ家ではすき焼きや炙り、唐揚げなどで土佐ジロー料理が味わえます。

個室風に仕切られた店内は落ち着いた空間

【クジラ料理】食遊 鯨の郷

鯨刺身定食1800円。あっさりとした味わい

捕鯨が盛んだった高知では、古くから暮らしに身近な存在のクジラ料理。現在は貴重な食材ですが、刺身や竜田揚げで味わえます。 食遊 鯨の郷では、定食でクジラ料理を提供。室戸と捕鯨の歴史を紹介する資料館も併設しています。

太平洋を眺めるレストラン

【皿鉢料理】得月楼

皿鉢料理10120円〜（夜は12650円〜）。2名からの予約制。季節により内容は異なります。写真はイメージ

「皿鉢（さわち）料理」とは、刺身やカツオのタタキ、サバの姿寿司や棒寿司などの寿司、煮物、揚げ物、焼き物、果物など、多彩な料理を大皿に盛った高知の宴会料理です。 得月楼では、土佐の名物を豪快に盛り付けた皿鉢料理が2名から（予約制）楽しめます。

和の趣きがある料亭。皿鉢料理のほか多彩な土佐会席も用意

【鍋焼きラーメン】橋本食堂

濃いめの味付けが特色の鍋焼きラーメン（並）630円

須崎市の名物「鍋焼きラーメン」。市内には鍋焼きラーメンが味わえる店が約30軒あります。鍋でスープがグツグツと沸騰した状態で出され、食べ終わるまで冷めないのが特徴です。鶏ガラの醤油味スープと硬めにゆでた細めの麺がしっかり絡みます。具は鶏肉、生卵、ちくわなどが定番です。

鍋焼きラーメンの専門店として有名

【四万十の幸】味劇場ちか

ビールのおともにピッタリの川エビ唐揚げ880円。皮ごとパリパリと味わえる

高知県西部を流れる四万十（しまんと）川。今でも伝統的な漁が息づき、鮎やゴリなどが揚がります。なかでも川エビは四万十を代表する川の幸です。 味劇場ちかでは、四万十川を中心とした近隣の川の川エビを唐揚げや塩焼きでシンプルに提供しています。

料理場を囲むように配したカウンター席

【ぼうしパン】boulangerie Monamona

ぼうしパン150円など、常時3〜4種類のぼうしパンがある

高知県のパン屋でおなじみのご当地パン「ぼうしパン」。帽子の形をしたパンで、ツバはサクサクの甘いカステラ生地、ツマミはメロンパンと同じフワフワのパン生地をカステラでコーティングしています。チョコや抹茶入りのものもあります。

100種類もある創作パンも人気の店

高知で食べたい名物グルメはいかがでしたか？豪快な食材や盛り付けで目も舌も楽しめる高知の料理を、この機会にぜひ堪能してくださいね。

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