『雲仙観光ホテル』のテロワールコースのデザートは、 「パティシエ デザート コレクション2026」で デザートワゴンから好きなものを選ぶタイプでした。 3枚目の左上がワゴンを運んでるところ。 🍴 クラシックプリン ゴルゴンゾーラチーズケーキ 林檎のタルト 蒸したガトーショコラ オレンジのパウンドケーキ 塩ミルクジェラート バニラジェラート 2人で全種類、アイスはそれぞれ、ケーキはシェアして。 なんせほぼ貸し切りだったので、無理を言って ゴルゴンゾーラチーズケーキと 林檎のタルトはバーでお酒と。 🍸 1935年の開業時からのホテルオリジナルカクテル 「フラッシュバック」を。（左のロングカクテル） ドイツ生まれの薬草酒（ハーブリキュール）を使用したロングカクテル。 5枚目はビリヤード室。 どこもかしこも貸し切り。 #長崎#雲仙#雲仙観光ホテル#雲仙温泉#Ayuのおやつ#長崎で食べたよ#長崎の近代建築#レトロ#登録有形文化財#クラシックホテル#温泉手帖

日本クラシックホテルのひとつ『雲仙観光ホテル』。 信じられないことに数組しか宿泊してなくて、 ダイニングも温泉もバーも全部貸し切り。 友人との2人旅、まさかのクラシックホテルほぼ貸し切りの21時間、 優雅すぎる滞在✨ ウェルカムドリンクは和紅茶。 🍴 島原半島を中心に、厳選した地元食材を使用した 雲仙フレンチのテロワールコース。 一番印象に残った一皿は 「橘湾産名残り鱧のマリネ 高野農園のナスのフォンダンアニスの香り焼きナス、 フェンネル、ビーツのソースと共に」（3枚目） #島原ハーブ 🐾 長崎空港から車で1時間半弱。 #長崎#雲仙#雲仙観光ホテル#雲仙温泉#ご当地グルメ#旅先ごはん#長崎で食べたよ#長崎の近代建築#レトロ#登録有形文化財#クラシックホテル#温泉手帖