【バッケンモーツアルト】
広島にある洋菓子屋さん☆バッケンモーツアルトの
「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」
バターのショートケーキという意味なんだとかφ(・_・
地元の新鮮な砂谷牛乳に独自の方法で手を加えたものを
バターと合わせて作ったクリーム☆
生地の中にはたっぷりのアーモンド☆
独自に自社で輸入しコーヒーの様に挽きたてを
使うことにしているんだそうです(*´꒳`*)
バターと生クリームの中間にあるような…
コクがありつつもしつこく無い不思議な感じ♪
新鮮なものを使っているからこそ
出せる味なんでしょうね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
形もバターらしさに拘り450gのフォルムそのまま☆
広島へ行った時に購入し
偶然にも先日…秋葉原駅で期間限定販売中
嬉しい再会でした✿
#バッケンモーツアルト
#ケークオブール