ニューグランドでのランチはもちろんこれを食べないと💕
私はシーフードドリアで友人はナポリタン😊
これにプリンアラモードを加えた3つのメニューがこのホテルから生まれ全国に広がりました✨
■シーフードドリア
初代料理長、サリーワイルが体調を崩した外国人客のために、何か喉の通りの良いものをと即興で生み出した一品。
■スパゲッティ ナポリタン
2代目総料理長入江茂忠が、米兵が茹でたスパゲッティに塩、胡椒、トマトケチャップを和えた物を食べているのを見てアレンジを加えて生み出した一品。
■プリン ア ラ モード
アメリカ人将校夫人たちを喜ばせたいと、当時のパティシエが考案したメニュー。
見た目の華やかさや、アメリカ人でも満足できるボリュームを考えて作られた一品。_φ(・_・
シェフとパティシエの思いやりと心意気を感じるメニューです⚓︎
ちなみにシーフードドリアはプリプリのエビが山ほど入った贅沢ドリアでした🤣♫
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