菊地賢一シェフの パティスリー レザネフォール 恵比寿本店です。
東急プラザ銀座のヒンカリンカには何回かいったことがあり、本店に行ってみたいと思ってました。
こちらで先月、職場でお世話になった方々に配る、餞別のお菓子を購入しました。「恵比寿フィナンシェ」というおめでたいネーミングで、皆の門出に華やかさを添えてくれました✨
菊地シェフの作るお菓子はどれも美味しくて、どれにしようか迷いましたが、特にフィナンシェがお気に入りで、べとついてなくて軽くて、でも深みのあるお菓子です。さすがに数々のコンクールに優勝経験のあるシェフです🏆
#パティスリー#レザネフォール#菊地賢一#スイーツ