｢Patisserie Joie Joie(ジョワジョワ)326｣ 先日投稿の｢町のパン屋さん｣の次は、｢村のケーキ屋さん｣!🍰 こちらのオーナーは、関東有名店でシェフパティシエ、沖縄サミットでデザートを担当など華々しい経歴を持っていますが、現在はここ読谷村にて自身のショップをオープン。 ｢多くの人が安心と喜びを感じて過ごせる時間を提供すること｣を根底に、材料は天然の甘味料や沖縄県産･国産小麦粉、又地元生産者から直接仕入れる果物･野菜など、特別なこだわりを持っています。 ｢紅芋とカシスのモンブラン｣ ｢ベイクドチーズケーキ｣ イートインすると、どちらにも｢黒糖のクグロフ｣がついて来ました。 紅芋の紫が鮮やかなモンブランは、読谷産紅芋本来の素朴な甘さに、中に入ったカシスジャムの酸味がとても合いました💜 ｢やちむんの里･読谷｣らしく、お皿･カップ･ポットも焼き物で提供してくれます。 二人分これで1600円はお安いと思います。 やちむん巡りの後のお茶タイムに是非オススメの｢村のケーキ屋さん｣です。 #わたしの街 #やちむん　#ジョワジョワとはフランス語で｢分かち合う喜び｣ #読谷村カフェ　#紅芋