【三重のうどん出汁は関西風?関東風?】
関東関西に媚びない歌行燈のお出汁。
はまぐりが一番美味しい梅雨の季節。
調べに行ったらそんな疑問が愚問だと感じた。
創業140年、国内外に50数店舗の老舗の秘訣とは…
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記事:このダシを飲んでもらうためにうどんを打っています。創業140年の歌行燈。
記者:福田ミキ
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