【森國酒造】
築70年の佃煮屋さんだった建物をリノベーションし
小豆島唯一の酒蔵として2005年(平成17年)2月から
美味しいお酒を造っている森國酒造
🌾お米は瀬戸内海沿岸の良質の酒造好適米として
「オオセト」など地元香川県産を使用
小さな酒蔵ということもあり機械をあまり使わず
手作業で特定名称酒を主に仕込んでいるんだそうです
寒霧渓の山頂付近☆星ヶ城の湧き水を使用し
全国的にも珍しい島仕込みの酒蔵
店内にはお酒を購入出来るショップと
カフェバーがあり日本酒を楽しんでいる方も🍶
今回は飲まずに購入して来たので…後日紹介しますね(笑)
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