【ファームズテーブル忠左衛門】
今日のランチは…
小豆島に来たからにはオリーブを食べたいと思い
オリーブ農園として有名な井上誠耕園が手掛ける忠左衛門へ
ここでは白・緑・赤・黄の4種類のパエリアがあるんです
今回は「黄色のパエリア」
サフランの香りとアサリの出汁がきいていて
かいわれ大根と青ネギが食欲をそそるんです(*´꒳`*)
3種類のオリーブオイルが用意されており…お好みで‼️
「オリーブ2種食べ比べ」
やわらかさとジューシー度に違いがあり楽しめました
新鮮なものだけあって美味しかったですよ〜
「限定20食 鱧のアヒージョ」
贅沢にも小豆島で水揚げされ四海漁協から直送されている鱧
新鮮な鱧を美味しいオリーブオイルで☆
ガーリックとオリーブオイルの風味
鱧のフワフワがたまりませんでした(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ランチタイムは席の予約をオススメします
#忠左衛門
#井上誠耕園
#小豆島